武汉地区酿酒历史悠久，源于上古。三国时期，作为军事要地，已有军中匠人专业制酒。南北朝时期，以黄鹤楼为背景的酒文化引入入胜，由此产生了“仙人与酒”的传说，以唐代大诗人文化烘托，楼酒共传，历代不绝。到清代，张之洞献酒，获赐“天成坊”，寓意佳酿天成，国富民强，更是成了黄鹤楼美酒传承的历史高点，到解放前的历次国内国际获奖使得美酒扬名海内外。

在天成坊酿造车间，游客能亲身领略名酒生产、窖池发酵的全过程，品尝原粮在地缸中经时间沉淀长期发酵后酿造的原酒。