黄鹤楼酒业两项科技成果通过湖北省科学技术成果鉴定

   1月30日,黄鹤楼酒业有限公司委托湖北省技术交易中心就《白酒生态洞酿关键技术研究》《植物抗氧化功效成分提取及其应用》进行科技成果鉴定。

   鉴定会由湖北省技术交易所主任黄祥国主持。成果鉴定专家组由武汉轻工大学副校长周坚,国家粮食储备局武汉科学研究设计院研究员谢科生,华中农业大学食品科技学院院长李斌,湖北省食品协会副会长、武汉佳成生物董事长姚继承等5名教授级高工组成。湖北工业大学陈茂彬、方尚玲教授作为联合项目负责人出席会议。黄鹤楼酒业副总经理、总会计师麻玉侠,总经理助理兼行政总监魏国出席鉴定会议。

   会上,麻玉侠致欢迎辞,对参加会议的专家及合作院校长期以来给予黄鹤楼酒业的关心和支持表示衷心的感谢,同时对湖北省技术交易所评审、鉴定公司两项课题感到由衷的荣幸,这是对公司科技创新工作的认可。

   本次评审会议主要由陈述结题报告与展示研究成果、课题答辩、专家点评三部分构成。项目完成人陈茂彬及黄鹤楼酒业技术中心总监李良做科技成果汇报,与会专家在听取汇报后进行了现场提问,同时对研究工作提出了宝贵的建议。

   本次鉴定的项目《白酒生态洞酿关键技术研究》——该项目系统地研究了生态洞酿技术规律,结合恒温恒湿洞酿环境,对酿造微生物进行分离、筛选、纯化及鉴定,发现新菌种2株;对酿造标准化进行红外建模,很好的指导了标准化生产;同时创造性地解决了白酒生产安全度夏的问题,对黄鹤楼酒乃至整个白酒行业的研究具有十分重要的意义,有利于提高企业的经济效益和科技水平,提升企业的品牌影响力。鉴定的另一项目《植物抗氧化功效成分提取及其应用》是对健康性功能饮料的一种创新尝试,契合广大群众的健康消费理念。

   最后,经专家讨论,形成最终鉴定意见:两个研究项目的创新性强,经济、社会及生态效益显著,项目成果达到国内同类研究先进水平,并一致通过了两个项目的技术成果鉴定。

   此次成果鉴定是对企业研究成果的一次系统性汇报与总结,也是一次学习、交流、提升的过程。与会人员充分听取专家的意见及建议,及时发现问题并改进,进一步推进项目开展及成果转化落地,为申报省级科技进步奖奠定了坚实的基础。公司将持续推进自主创新和创新驱动,实现技术进步和产业升级,为黄鹤楼酒业135战略目标的实现奠定坚实的基础。

   酿造管理中心总监孙培彬、技术质量中心总监李良、技术质量中心副总监时宏伟、酒体设计总工程师李久洪等参加了成果鉴定会议。

 

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